Grauzdēta maize ar tomātiem, ķiplokiem un garšvielām.

Grauzdēta maize ar tomātiem, “mozzarella” sieru un anšoviem.

Parmas šķiņķis ar meloni.

Žāvēti tomāti Sicīliešu gaumē, (ar anšoviem, “parmigiano” sieru, “mocarella” sieru un baziliku).

Parmas šķiņķis ar “mocarella”sieru.

Itāļu uzkoda.

(capperi, cipole, senape, leggera)

Sarkana tunča tartars ar kaperiem un sīpoliem.

Avokado tartars ar garnelēm.

Liellopu tartars ar kaperiem, anšoviem,sīpoliem un “parmigiano” sieru.

Mīdijas baltvīnā ar tomātiem un ķiplokiem.

Liellopu fileja ar “parmigiano” sieru, “rucola” salātiem un citronu.

Tunča fileja ar olīveļļu, “rucola” salātiem un citronu.

Bifeļa piena mocarella siers ar tomātiem.

Avokado tartars ar lasi.